レストランでの食事やルームサービスの“いいところ”を集めたような「ギャザリングサービス」。これは、和・洋・中のジャンルが揃う30種類以上のメニューバリエーションの中から選んだ料理を、客室の土間ダイニングで食べるサービスです。料理は、シェフが下準備をした状態で客室に運ばれてくるので、ゲストは「食べたい時に、食べたいもの」をIHやオーブンレンジで温めるだけ。「早くしないと冷めてしまう！」なんて心配も無用です。

この日選んだのは、洋食セットメニュー（2人分・1万6940円）。鮮魚のカルパッチョやローストビーフ、ブイヤベースなど、人気の高いメニューがセットになっています。「前菜、メイン、デザートと、自分のペースでゆっくり、ベストな状態で食べられるのは、今までにありそうでなかったお部屋食ですね。さすがのホスピタリティ！」と編集長も感動。

土間ダイニングからの夕景は、とてもロマンチック。時間ごとに表情を変える
海の景色は、一日中見ていても飽きません。

……「静寂の中、沖縄文化とストレッチで“ととのえる”」へ続く