ミニマムなイタリアン「memu（メム）」が新栄町にオープン！【名古屋・東区】

2022年9月、新栄町のビストロ「eau」と大衆居酒屋「大賛成」を手掛ける仲野商店がミニマムイタリアン「memu」を新栄町にオープン。予約しないと入れないほど既に大人気のお店ですが、その人気の秘密を編集部が探ってきました。 駅近でアクセス抜群！通いやすいおしゃれイタリアン 地下鉄「新栄町駅」を出て徒歩3分ほどの所にある、天陽第一ビル1階に誕生したカジュアルなイタリアン。タイルと淡いグリーンのおしゃれな外観が目印です。 お店の前には、一際目を引くメニューボックスが！メニューのラインナップをこちらでもチェックすることができます。また、店名にもなっている「memu」は、ラテン語で“小さな”という意味。また、アイヌ語に由来した地名が多い北海道では、アイヌ語の「泉の湧き出るところ」という意味から、湧き水から良い飲み水を得ることができた地域を「芽生（メム）」と呼ぶなど、様々な案からお店に合う意味やロゴの形、音の響きも合わせて決定したのだとか。 店内に入ると、おいしい香りと共に気さくな店長・シェフの田中さんとスタッフさんが迎えてくれます。席は、キッチンを囲むようにカウンター10席とテーブル席が5席。「60㎝先で仕上がる熱々の美味しい料理を10秒後には口元へ」をコンセプトに、“目の前で調理工程を楽しんでほしい、熱々の出来立ての料理を食べてほしい”との思いから、オープンキッチンのあるカウンター席がメインになっています。 目の前で調理されるライブ感と出来立て料理を楽しむ 仕入れ状況や季節、田中シェフの気まぐれで替わるメニューは、突き出し、前菜、一皿目のパスタ、2皿目のメイン料理、ドルチェの各5種類以上あるメニューからお好みの料理をセレクトし、先にまとめてオーダーするスタイル。ボリューム感は、田中シェフやスタッフさんがアドバイスしてくれますのでご安心を。 「和牛ランプカルパッチョ」（1750円）、「ラシーヌ・メチス 2020」（グラス1200円） 看板メニューの一つでもある、厳選した赤身の強い和牛ランプ肉を炭火でさっと炙った「和牛ランプカルパッチョ」。塩とオリーブ、イタリア産のパルミジャーノチーズとレモン汁だけで仕上げたシンプルな一皿ながら、スモーキーな香りが食欲をかきたてます。口の中でお肉がとろける驚きの食感と味わいは、食べきるのが寂しいと思ってしまうほどのおいしさ。 軽い口当たりで甘みのある白ワイン「ラシーヌ・メチス 2020」とも相性抜群！店内には、自然派ワインなど常備30種類以上用意し、イタリアからフランス、ニューワールドなど世界各国のワインを料理に合わせて楽しむことも。田中シェフやスタッフさんはソムリエの資格を持っているので、料理に合わせた提案をしてくれます。ワイン選びで迷った時は、ぜひ気軽に相談してみてください。 「リングイーネ しらすからすみ 発酵バター」（1950円） パスタのゆで加減にも工夫を凝らした、ほどよい歯ごたえの熱々パスタに、からすみと和歌山県産の大きなしらすがたっぷり入った贅沢パスタ。こちらも訪れたら必ずオーダーしたい人気メニューの一つです。 盛り付けのラストは、発酵バターを大胆にそのままパスタにオン！食べる直前に自分自身でかき混ぜて完成。自分で混ぜることで食材のおいしい香りが周囲に広がり、口に運ぶ前にまずパスタの香りでさらに食欲倍増！一番おいしいタイミングで食べることができます。 「eau」のスタッフさんが描いたティラミスの絵 また、ドルチェで一番人気の「ティラミス」（800円）や、姉妹店のベイクショップ「na（ナ）」の「フォカッチャ」（200円）なども料理と一緒に楽しめます。 次のページ… イケメンシェフが「memu」誕生のキーパーソン！ イケメンシェフが「memu」誕生のキーパーソン！ どのように作られてどうやって仕上がっていくのか、見ているだけでも楽しく、お腹が空いてくる「memu」こだわりのオープンキッチンスタイル。そんなキッチンで腕を振るうのが、シェフの田中さん。 お店の誕生秘話を聞いたところ、田中さんとオーナーの仲野さんが出会っていなかったら「memu」はオープンしていなかったとの話が！それほどお店に欠かせない存在の田中さんは、岐阜出身で、東京のイタリアンで5年務めた後にブライダルの会社でも経験を積み、独立したいと名古屋へ。ちょうどその時に田中さんが通っていた「eau」オーナーの仲野さんに話を聞いてもらったことがきっかけで、お店の方向性が決まったそう。 今後は、もっとたくさんのお客さんに楽しんでもらうために、広い場所への移転も視野に入れて検討中だとか。これかも楽しみで今後もまだまだ目が離せない大注目の「memu」。そんな田中シェフから最後にメッセージをいただきました。 店長・シェフ　田中宏昌さん ――読者の方にメッセージをお願いします。 田中シェフ　目の前で調理するライブ感を楽しみながら、おいしい料理を食べていただけたらと思っています。食べること、飲むことが好きな人は、ぜひ料理とワインを楽しみにお越しくださいませ。 何度も足を運びたくなる田中さんの料理と、「memu」でしか味わえない食事体験が人気の秘密でした。60㎝先で仕上がる熱々のおいしい料理をお目当てに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。 EDITOR shimomura 出来立て熱々で運ばれてくる料理は、どれもおいしくて感動！調理を目の前で見られるのも楽しく、見ているとさらに食欲を刺激され、おいしそうだなとついつい追加の注文をオーダー。季節ごとに替わるメニューも楽しみでこれからも通いたいです！ memu（メム） 問い合わせ 052-385-4907（予約は12：00～17：00） 場所 愛知県名古屋市東区東桜2-20-9 天陽第一ビル1F 営業時間 17：00〜24：00（LOは23：00） 定休日 水・木曜 駐車場 なし 支払方法 カード可・電子マネー不可 Instagram @memu_nagoya 平均予算 7000円 Photo／北川友美 ※掲載内容は2023年2月時点の情報です ※価格は税込み表記です ※掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確 認ください

「ハンギョドン カフェ ～Happy Holidays～」が「名古屋PARCO」に期間限定オープン！「ハンギョドン」と一緒に夏休みを堪能しよう♪

「サンリオ」の人気キャラクターで、「はぴだんぶい」のメンバーとしても活躍中の、中国生まれの半魚人「ハンギョドン」。個性的な魅力で、多くの人をトリコにしています。 今回、“夏の休日”がコンセプトの、ハンギョドンと一緒に夏休みを楽しめるようなテーマカフェ「ハンギョドン カフェ ～Happy Holidays～」が、東名阪で期間限定オープン！ 名古屋会場は、「名古屋PARCO」南館5階にある「kawara CAFE＆KITCHEN」。期間は、2024年7月11日（木）～8月18日（日）まで!! この記事では、メニューやオリジナルグッズ、特典を紹介します。 「ハンギョドン」のプロフィール 「サンリオ」の人気キャラクター「ハンギョドン」は、中国生まれの半魚人。 人を笑わせることが得意ですが、実は、さびしがり屋のロマンチスト。いつもヒーローになりたがっているけど、なぜかうまくいかない。 好きなものは、冷やし中華、エビセン、鍋物、温泉。タコのさゆりちゃんとは、大のなかよし。 「ハンギョドン カフェ ～Happy Holidays～」では、そんなハンギョドンのキャラクターの魅力やかわいさが凝縮された、メニューやオリジナルグッズが登場しています！ 夏にぴったりなメニューの数々♪ 「ハンギョドンの冷やし中華」（1590円） 「ハンギョドン カフェ ～Happy Holidays～」は、“夏の休日”がコンセプト。 はじめに、フード・デザート・ドリンクのメニューを一挙に紹介します。 まず、フードメニューから。 「ハンギョドンの冷やし中華」は、大好きな海の中で、ご満悦な様子のハンギョドンがポイント。ハンギョドンの顔をモチーフにしたゆで卵や、なると、タコウインナーなどがトッピングされています。 「ハンギョドンのわんぱく丼」（1690円） 「ハンギョドンのわんぱく丼」は、ハンギョドンカラーのご飯と中華のプレートメニューです。ネギダレをかけた餃子と、唐辛子がトッピングされた麻婆豆腐をあいがけ。ハンギョドンの好物である、えびせんまで乗っています！ 「なると天津炒飯」（1590円） ハンギョドンの大好物のなるとが乗った「なると天津炒飯」。フライドレンコンや糸唐辛子、タコウインナーと一緒にパクリ！ 続いて、デザートメニュー。 「ギョラックスパフェ」（1390円） 「ギョラックスパフェ」は、海辺でリラックスしているハンギョドンとさゆりちゃんをイメージしたゼリーパフェ。オレンジシャーベットやヨーグルト、マンゴーが盛り付けられています。 「イカしたワッフル」（1490円） いかだをイメージしたワッフルに乗ったハンギョドンが、のんびり海をお散歩中の「イカしたワッフル」。 ワッフルはバナナやココアビスケット、チョコレートホイップを使用しています。バニラアイスやゼリーと合わせて食べるのがGOOD♪ 「うきわドーナツ」（1490円） 浮き輪でぷかぷか浮いているハンギョドンをイメージした「うきわドーナツ」。シュガードーナツの上には、ハンギョドンの顔型の杏仁プリンやバニラアイスがトッピングされています。 最後に、ドリンクメニューです。 「ぼんやりフロート」（1090円） 「ぼんやりフロート」は、ぼんやりした表情が愛くるしいハンギョドンのフロート。ラムネベースの炭酸ドリンクにラムネシャーベットとチェリーが乗っています。このチェリーはもしかして…!? 「まろやか杏仁ミルク」（990円） オレンジやお花を盛り付けた、「まろやか杏仁ミルク」。（持ち帰り可能なストロータグ付き※ランダムで1種類） 「わくわくトロピカルドリンク」（990円） 「わくわくトロピカルドリンク」は、パインやマンゴー、ココナッツなどのシロップを使用した南国イメージのドリンクです。（持ち帰り可能なストロータグ付き※ランダムで1種類） 他にも、ホットコーヒーやアイスティーなど、サイドドリンク（各690円）がスタンバイ。 オリジナルグッズは要チェック！ 「缶バッジ（ランダム6種類）」（各605円） 「ハンギョドン カフェ ～Happy Holidays～」では、描き下ろしアートを使用したカフェオリジナルグッズが登場しています！ いくつかのアイテムの中から厳選して紹介。 「アクリルカード（ランダム6種類）」（各825円） 缶バッジやアクリルキーホルダー、アクリルカードは、ランダム商品です。 「ミニ巾着」（880円） 「ハンギョドン カフェ ～Happy Holidays～」のメインビジュアルと、いろいろな表情をしたハンギョドンがかわいい「ミニ巾着」。 「トートバッグ」（2200円） おでかけに大活躍すること間違いなしの「トートバッグ」も！ 他にもグッズがあるので、ぜひ来店して、お気に入りをゲットしてください。 カフェ利用特典まで♡ 「ハンギョドン カフェ ～Happy Holidays～」でメニューを注文した方には特典も！ 気になる特典は、まちがいさがしや、ハンギョドンの日常がのぞける楽しいコンテンツが盛りだくさんのフリーペーパー「ハンギョドンタイムス2024夏 号外」と、「ハンギョドン カフェ ～Happy Holidays～」のショップカード（先着順のため、各店なくなり次第終了）。 また、事前予約をしてカフェを利用した方限定で、マーカー（全3種類からランダムで1つ）がプレゼントされます！ 店内のお絵描きコーナーで、ハンギョドンを描くことができるそう♪ 「ハンギョドン カフェ ～Happy Holidays～」は、東名阪で開催しています。 東海エリアでは、「名古屋PARCO」南館5階の「kawara CAFE＆KITCHEN」にて、2024年7月11日（木）～8月18日（日）までオープン中！ 今年の夏は、きれいで澄んだ海と遠浅の砂浜を思い浮かべながら、「ハンギョドン カフェ ～Happy Holidays～」で、ゆったりのんびり過ごしてみてはいかがでしょうか。 ハンギョドン カフェ ～Happy Holidays～ 場所名古屋市中区栄 3-29-1「名古屋PARCO」南館5F「kawara CAFE＆KITCHEN」内 期間2024年7月11日（木）～8月18日（日） 時間11：15〜20：30 ※11：15に予約の方のみ10：00よりグッズ購入可能 ※7月31日（水）、8月18日（日）の営業時間は11：15～18：30 事前予約予約金 660円（予約特典付き） ※1申込につき、4席まで予約可能。 公式サイトhttps://hangyodon.theme-cafe.jp/ © 2024 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L651431 ※画像はすべてイメージです ※掲載内容は2024年6月時点の情報です ※価格は税込み表記です

【飲食店さん必見】カゴメの外食応援企画「洋食エール隊」公式サイトにエントリーしよう！商品券プレゼントキャンペーンも

カゴメが外食応援企画「洋食エール隊」をスタート！ 「洋食エール隊」は、店舗名・メニュー写真などの店舗情報を「洋食エール隊スペシャルサイト」に無料で掲載でき、店舗のアピールや集客に活用できるという企画です。 エントリーは「オムライス・ナポリタン・ハンバーグ」のいずれかのメニューの取り扱いがある飲食店が対象で、エントリーすると、先着で計400店舗さまに「冷凍イタリア産グリル野菜 1ケース（※）」をプレゼント！ Webサイトの公開は、8月3日（月）から。ぜひチェックしてみてください。 ▼エントリーはこちらから https://c-so.net/kagomeyoushokuyell/room/entry/ さらに、「掲載店レシートで応募」や「クイズに答えて応募」などで、毎月60名様に商品券が当たるキャンペーンも実施。こちらも要チェック！ 公式サイト https://c-so.net/kagomeyoushokuyell/ ※農園風イタリアンミックス（ごろごろカット）1㎏×10袋、またはイタリアポテトのグリル（ハーフカット）1kg×6袋