【愛知・清須】絶品＆個性的なホットサンドを味わえる「キヨスプレス」がオープン！

名鉄「新清洲駅」から徒歩3分　|　レトロなビルの1階を、古材やアンティーク家具などを生かして、自分たちの手でリノベーション。ローストポークやチーズ、ピクルスなどを挟んだ、熱々の「キューバサンド」や、清須産のかぼちゃをたっぷり使った「キヨスかぼちゃサンド」など、ユニークかつおいしいホットサンド、フルーツサンドを、昼も夜も手軽に楽しめる「キヨスプレス」が、新たに誕生しました！ 手がけるのは、名古屋・矢場町で「社交酒場 イム」を営む山下さんと、スタッフとして一緒に働いていた曽我さんです。そのイムと同じく、キヨスプレスも「一人で気軽に立ち寄れる」ことをコンセプトにしました。ただし、イムが立ち飲みも楽しめるバルのようなお店なのに対し、こちらは「ホットサンドやコーヒーをメインにしたカフェ」をテーマにしています。 ランチに、夜ごはんに、多彩な楽しみ方ができる！ カウンターの正面には、店主の二人のイラストが 山下さんは、20代前半の2年間を中国で過ごし、帰国後は名古屋市内のカフェや大衆居酒屋、柳橋中央市場などで働き、経験を積んできました。食べ歩きが大好きで、一人で国内外のいろいろな場所へ。ホットサンドに興味を持ったのも、北海道を旅したとき、とあるカフェで味わったのがきっかけでした。 「ホットサンドは、朝食としても、ランチや夜ごはんとしても楽しめますし、挟む具材によっては、お酒と合わせてもおいしい！ いつか、ホットサンドのお店ができたらと考えていたんです」 ハンバーガーのバンズのようなパンが、具材にマッチ！ キヨスプレスのホットサンドは、「パン」にも、「具材」にも、こだわりが詰まっています。パンは、小牧市にある老舗製パン所に依頼。ホットサンドでは、通常の「食パン」と、ハンバーガーに使われているような「バンズ」から、セレクトすることができます。 「おすすめは、やっぱりバンズです。ホットサンドメーカーで焼くときに、バターを加えることで風味がアップ！ さらに、ゴマの香ばしさが食欲をそそります」 カウンターからは、目の前で焼く様子が見られる 具材も、「キヨスキューバサンド」や「ルーベンサンド」をはじめ、「銀鮭西京焼きクリームチーズ」や「明太厚焼き玉子」「いぶりがっこタルタルチキン南蛮」「豚キムチーズ」「マーボー豆腐」など、とても個性的！ 中でも人気は、「キヨスキューバサンド」と「ルーベンサンド」です。 「キューバサンドは、『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』（2014年・アメリカ）という映画からインスピレーションを得てつくりました。オレンジジュース、香草でつけ込み、低温調理によって柔らかく仕上げたローストポークと、チーズ、ピクルスをサンド。さらに、フレッシュなリンゴのスライスを加えることで、最後まで飽きることなく食べられます。ソースには、清須特産の『太陽トマトケチャップ』を使っています」 ルーベンサンドは、コンビーフとチェダーチーズ、ポテトを挟んだメニュー。コンビーフのほのかな塩気と、チェダーチーズの相性が抜群です！ 店のキャラクター「プレスくん」のイラストが、いろいろなところに 毎日具材が替わるランチメニュー。デザートも自家製で！ このほか、ランチ（800円 ※サラダ、スープ、ソフトドリンク付）では、毎日具材が変わる「今日のあげもんサンド」や、旬の野菜を生かした「季節のカレーサンド」、「低温調理のしっ鶏ハムサンド」なども楽しめます。ランチタイムでも、ホットサンド8種類、オープンサンド9種類などがそろう、グランドメニューから注文することも可能。ホットサンドは、レギュラーサイズ、ハーフサイズがセレクトできます。 自家製のチーズケーキ。ドリックのセットは500円 ランチでは、＋150円でデザートも味わえます。チーズケーキやシフォンケーキなど、日替わりで用意されるデザートも自家製。また、「キヨスカボチャサンド」や「チョコバナナサンド」「フルーツサンド」（すべて378円）も、店内で手作りしています。 清須特産のかぼちゃで作ったクリームと餡をサンドした、「キヨスカボチャサンド」。デザート系のサンドイッチには、ハチミツのほのかな甘みが楽しめる発芽オートミールパンを使用している ライブやポップアップショップなどのイベントも積極的に 今後は店内で、音楽イベントや、写真、アクセサリーなどの個展、ポップアップショップなども、開催していく予定とのこと。 「名古屋まで遊びに出ている若い子たちが、地元の清須で気軽に立ち寄れるような、いろいろな人とつながれるような、そんなお店にしていきたいですね！」

岐阜・中津川の日帰り観光ドライブ！ゆったり宿場町歩き&栗きんとん手作り体験【PR】

名古屋から車で1時間15分｜恵那山の麓に広がる中津川市。歴史が薫るスポットから、自然の恵みが詰まったご当地グルメまで、旅の楽しみがいっぱい。郷土の食文化に触れる体験スポットも盛り込みながら、心も体も満たされる日帰りドライブへ出発！ 名古屋を9:45に出発 名古屋駅→中央自動車道「中津川IC」（片道高速道路料金3020円） 中津川I Cから車で約20分 11：00 馬籠宿に到着 「HillBilly Coffee Company（ヒルビリー コーヒー カンパニー）」 でひといき 馬籠宿の坂道の麓に着くと、ガラス張りのひと際おしゃれな店から、コーヒーの香りが漂います。香りに誘われるがまま、店の中に入ると、趣ある古い民家をリノベーションした建物に、異国情緒を感じるアメリカンテイストのインテリアがずらり。 オーナーは、機械系の企業に勤めていたという前職時代、仕事でアメリカに数カ月滞在したり、料理人として活躍する兄を訪ねて渡米したりするうちにアメリカのカフェ文化にすっかり魅了され、故郷である馬籠に戻り、カフェをオープンしたそうです。 ブラジルやケニア、コスタリカの厳選豆をベースに、一杯ずつハンドドリップする「馬籠ブレンド」（税込500円/イートイン510円）をはじめとした多彩なコーヒーや、アートもかわいい「カフェ ラテ」（税込580円/イートイン590円）などからセレクト。ガラス窓越しに宿場町の町並みを眺めていると、時間を忘れて安らぎのひとときを過ごせます。 コーヒーのお供には、オーナーが試行錯誤の末に生み出した、ソフトな食感の自家製「チョコレート チップ クッキー」（税込250）を。 ※2020年12月時点では、コロナウイルス対策のため、テイクアウト販売のみ HillBilly Coffee Company（ヒルビリー コーヒー カンパニー） 場所　岐阜県中津川市馬籠4278 電話　なし 時間　8：00〜17：00 休業日　4〜11月無休、12〜2月不定休 ※コロナウイルス対策のため、時間短縮、臨時休業あり。詳しくはInstagramを要確認 席数　10席 クレジット・電子マネー　可 駐車場　あり（馬籠宿共同駐車場） Instagram　https://www.instagram.com/hillbilly_coffee_company/?hl=ja かつて、中山道43番目の宿場町として栄えた馬籠宿。山間の宿場町らしく、斜面に敷き詰められた石畳の坂道には、古い建物を使った食事処やゲストハウス、土産店が並び、歩くだけでタイムトリップ気分に浸れます。 名物の五平餅やおやき、栗味のソフトクリームを片手に、江戸時代の風情が残る宿場町をのんびり散策。 宿場町歩きの終点は、馬籠の町並みと恵那山などの山々を見晴らす展望台へ。すがすがしい絶景が広がります。 12：00　馬籠宿 「そば処 まごめや」でランチ 馬籠宿の麓へ戻ったら、お待ちかねのランチタイム♪「そば処 まごめや」では、広々とした店内から、四季折々に表情を変える恵那山を眺めつつ、地元の山の幸を満喫できます。ワンちゃんと食事ができる別棟もあるので、愛犬家にもおすすめです。 この日オーダーしたのは、イチオシの「プレミアムランチ」（税込2000円）。特製のスチーム器で供される飛騨牛きのこおこわは、蓋を開けた瞬間、きのこの香りがふわりと広がり、食欲をそそります。名物のそば、アマゴの甘露煮や天ぷら、小鉢など色とりどりの品々に、大満足です。 ※料理の内容は時期によって替わります。 そば処 まごめや 場所　岐阜県中津川市馬籠4571-1 電話　0573・69・1111 時間　11：00〜15：00 休業日　無休※コロナウイルス対策のため、平日は臨時休業あり。詳しくは電話にて要問い合わせ カード 可 電子マネー 不可 駐車場　あり 公式サイト　https://www.magomekan.co.jp/ お腹が満たされたら、隣接する土産店「馬籠館」でお買い物。中津川の特産品であるあじめこしょうや、自宅で食べられる五平餅セットなど、山里の味覚がより取り見取りです。 「馬籠宿」から車で25分　 14：30　「ちこり村」に寄り道 栗きんとん作りに挑戦！ 馬籠宿を後にして、車で向かったのは「ちこり村」。ここでのお楽しみは、中津川ならではの「栗きんとん絞り体験」（6個箱入り税込1600円、所要時間約30分※原則として9〜2月に開催、前日までに要予約）です。 今でも地域によっては、家庭で栗きんとんを作る風習が残っているほど、中津川ではおなじみの郷土菓子。地元のお母さんの手ほどきを受けながら、栗きんとん作りに挑戦します。 出来上がった栗きんとんは、一つひとつ和紙できれいに包み、好きな化粧箱に入れて持ち帰ることができます。 世界に一つだけの、オリジナルのお土産が完成です！ 「ちこり村」では、ヨーロッパ原産で、国内では中津川が生産量日本一を誇るちこりを生産、販売。他にも、ちこりを使った珍しいソフトクリームや、焼きたてパン、地元の名産品など、自然豊かな中津川ならではの体に優しい味覚が勢ぞろい。ついつい目移りしてしまいます。 ちこり村 場所　岐阜県中津川市千旦林1-15 電話　0573・62・1545 時間　8：30〜17：00（レストランは11：00～13：30） ※栗きんとん絞り体験は原則として9〜2月の11：00～・12：30（2部制） ※その他、受付期間の詳細は要問い合わせ 休業日　12/31～1/2（レストランは12/30～1/2） ※栗きんとん絞り体験は不定休 クレジット・電子マネー　可 駐車場　あり 公式サイト　https://www.chicory.jp/ 見どころが尽きない中津川。馬籠宿以外にも、レトロな散策が楽しめる風情たっぷりの宿場町や、季節ごとに異なる表情を見せる山々の景色、体験スポットなど、何度も訪れたくなる魅力が満載です。 photo / Tomomi Kitagawa　text / Shizue Hanano　model / Risako Goto ※掲載内容は2020年12月時点の情報です。 ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前に確認してから、お出かけください。

「ショコラトリータカス」×「yoake」のおしゃれなコラボスイーツ「小豆ショコラ」が新発売！

JR「名古屋駅」から徒歩10分 |　名古屋・名駅に昨年オープンし、世界のフードが食べられると人気のカフェ「yoake（ヨアケ）」が、名古屋・久屋大通「ショコラトリータカス」のオーナーであり、名古屋を代表するショコラティエ高須聡氏と夢のコラボを実現。高須聡氏が厳選した上質な国産小豆を、フリーズドライ製法し、一粒ずつミルクチョコレートでコーティングした、新感覚のチョコレート和菓子「小豆山水（あずきさんすい）」を完成させました。味は、抹茶、フランボワーズ、ココアの3種類。「これが小豆？」と驚くほどのサクサク軽い食感と、上質なチョコレートの余韻が楽しめ、一粒食べ始めたら、夢中になります。 枯山水のような、庭園をイメージさせるパッケージは、上品で大人！ 左より、「小豆×フランボワーズ」「小豆×ココア」「小豆×抹茶」（各1280円+税）。お土産はもちろん、バレンタインのプレゼントにもぴったりですよ。 2月14日（金）まで、「タカシマヤ ゲートタワーモール」で買える！ 商品は「yoake」の他、系列店「OHAGI3」各店舗でも販売。バレンタイン期間限定で、「タカシマヤ ゲートタワーモール」4階のローズテラスにて、東海エリアを中心に、スイーツショップが大集合する「チョコっとスクエア」内の「OHAGI3」のコーナーでも、「小豆山水」は大人気です。スタイリッシュで、ひと味違う「小豆ショコラ」は、チョコレートが好きな人にも、喜ばれること間違いなし。 ※掲載されている情報は2020年2月時点のものです。 関連記事もチェック！ ✔　「なごのキャンパス」のカフェ「ヨアケ（yoake）」へ！ノスタルジックな空間から、世界の食を発信【名古屋・那古野】