ハレルゥガーデン
「ハレルゥガーデン」は、ガーデナーの夫婦が手がける、存在感抜群の花々とアンティークに囲まれたカフェです。どこを切り取っても絵になる花であふれた圧巻の空間に、誰もが心を奪われるはず。花にも負けないほど色鮮やかな料理は、手間暇を惜しまないものばかりです。
問い合わせ
- 0561-56-1080
- 営業時間
- 11:00~18:00(LOは17:00)
- 定休日
- 月曜、隔週火曜定休(臨時休業あり)
- 駐車場
- 10台
- アクセス
- 名鉄「日進駅」より車で約10分
- 支払方法
- カード・電子マネー不可
- @halleloogarden
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自分へのご褒美やプレゼントに♪ 100%米粉でつくる、グルテンフリーなシフォンケーキ専門店「レプランシュ」【愛知・みよし市】
2023年10月、愛知・みよし市にオープンした、米粉のシフォンケーキ専門店「Les Planches(レプランシュ)」。 「レプランシュ」では、保存料などは一切使用せず、一つひとつ丁寧に手づくりした、国産米粉100%のシフォンケーキを販売しています。 今回は、自宅の一室をリノベーションした店内やこだわりのシフォンケーキをたっぷりご紹介します。 自宅の一室を改装! 週一限定のシフォンケーキ専門店 ひっそりとした閑静な住宅地の一角に「レプランシュ」はあります。お店は色とりどりの花や緑に囲まれており、鮮やかな水色のドアが目を引きます。 店主の宮﨑さんは、これまで会社員として勤めていましたが、育児や仕事をしながらもずっと続けていたお菓子作りで起業。自宅の一室を店舗にリノベーションしました。 「レプランシュ」では、宮﨑さん一人で営業しているため、土曜日のみオープン。また、店内にはイートインスペースはなく、テイクアウトのみでの販売です。 数量限定!定番メニューから季節限定メニューまで 店頭では、定番4種類と季節限定1種類のシフォンケーキを数量限定で用意しています。営業日ごとにフレーバーが異なるため、「今日はどんなフレーバーがあるかな?」とワクワク感たっぷり♪ その日のラインナップをInstagram(@lesplanches.chiffon)で展開しているため、お目当てのフレーバーがあるか事前にチェックしてみて。 左から「ご褒美シフォン(ココア)」(830円)、「ご褒美シフォン(プレーン・米粉カスタードクリーム入り)」(660円) 「レプランシュ」で販売しているシフォンケーキは、すべて国産米粉100%使用のグルテンフリー。膨張剤や保存料などの添加物を使用していないので、小さなお子さんも安心して食べられます。 米粉にはグルテンが含まれていないため、膨らみやしっかりとした食感を出しずらく、小麦粉で作るよりも手間がかかります。「レプランシュ」では、納得のいくシフォンケーキを作るために、温度や材料の配合を細かく調整。さらに、使用する素材や生産工程にも徹底的にこだわり、ふわふわの食感と美しい見た目のシフォンケーキを作り上げています。 「ご褒美シフォン(プレーン・米粉カスタードクリーム入り)」は、米粉でつくられた生地のおいしさをダイレクトに感じられる、シンプルな味わい。中には、米粉カスタードクリームがたっぷりと入っているため、最後まで飽きることなく楽しめます。 「ご褒美シフォン(ココア)」は、ふわふわの軽い口当たりに仕上げており、一人でもペロリと完食できる優しい甘さ。カカオの風味をしっかりと感じられる、フランスの「ヴァローナ社」の高級カカオパウダーをたっぷりと使用しています。 「ご褒美シフォン(ラズベリー)」(830円) 「ご褒美シフォン(クリームチーズラズベリー)」は、濃厚なクリームチーズに、ラズベリーの甘酸っぱさがアクセントに♪ 間違いない組み合わせと見た目のかわいらしさから、お店の人気メニューです。 「ご褒美シフォン(桃・米粉カスタードクリーム入り)」(850円) 夏季限定フレーバーとして、夏の味覚といえば!の桃を使用したシフォンケーキを販売しています。上には、自家製の桃のコンポートが贅沢に乗せられており、桃のジュワッとした食感は、もちもちふわふわなシフォンとの相性も抜群!この季節ならではのスペシャルなシフォンケーキは見逃せません。 「みかんかん」(330円) さらに夏季限定で、みかんの寒天「みかんかん」も販売しています。甘さ控えめですっきりとして食べやすく、見た目も涼やか。ぷるぷるでひんやりとした食感と、みかんのちょうどいい酸味が夏の暑さを吹き飛ばしてくれます。 まるで宝石のような美しいビジュアルにうっとり…♪ 乙女心くすぐられる焼菓子もすべて米粉&手作り 「レプランシュ」では、シフォンケーキの他、手作りの焼き菓子も販売。「サブレヴィエノワ」や「ブールドネージュ」など、種類豊富に展開している焼き菓子もすべて米粉で作っています。ヘルシーなのはもちろん、米粉ならではの柔らかくてサクサクとした食感がたまりません。 「エディブルフラワーのクッキー」(1枚180円) 「エディブルフラワーのクッキー」には、無農薬のエディブルフラワーを使用。1枚1枚個包装になっているので配りやすく、プチギフトにもおすすめです。見た目も華やかなので、喜ばれること間違いなし♪ 定番商品ですが、夏季は販売していないことがあるため、Instagramをチェックしてください。 「ギフトボックス(左からピンク、グレー)」(50円) 焼き菓子は、追加料金でギフトボックスも可能。ネイビー(大)、ピンク(中)、グレー(小)の3種類のカラー・サイズが用意されています。 焼菓子ゾーンの横には、京都のアクセサリーブランド〈K.KAJU(ケイ・カジュ)〉の商品が並んでいます。ピアスやリング、ネックレスなど、女心をくすぐられる、繊細でかわいいアクセサリーばかり! 〈K.KAJU〉は、宮﨑さんが昔から好きなブランドだそう。愛知では「レプランシュ」を含めて3店舗のみで販売しているため、実物を手に取れるのもうれしいです。 「生涯続けていきたい」店主・宮﨑さんにインタビュー! 店内には、宮﨑さんセレクトの観葉植物やアート作品が飾られている ――オープンのきっかけを教えてください。 元気なうちは仕事をしていたいと思って、じゃあ何をしようかと、これまで50年以上生きてきて、自分が続けてきたことを振り返ってみたんです。そうしたら、子どもに毎日お菓子やパンを作っていて、パートで働きながらもおやつは自分で作り続けていたことに気付きました。娘からは小さい頃からずっと「ママ、お店やればいいのに」って言ってくれていて。私が続けてきたことはこれだと思って、お店を始めました。 ――お菓子作りはすべて独学なのですか? そうですね、今まではずっと独学でした。お店をやることが決まって初めて、専門の先生に1年間レッスンしていただきました。ちょうどコロナ禍に入ってしまったため、オンラインで教えてもらっていました。 ――米粉に興味を持たれたのもその頃から? 子どものお菓子を作っているときから、小麦粉よりも米粉で作った方がおいしいと感じていたんです。外食ではイタリアンもパスタも食べるし、小麦粉を使ったものは大好きなんですが、家には小麦粉を置いていません。健康志向ではなく、米粉が純粋においしいと思っていて、米粉で作れるものは米粉で作っています。お店で出している商品もすべて米粉で作っているんですが、メニューによって米粉の配合を変えています。 ――店名「レプランシュ」の由来はなんですか? クロード・ルルーシュというフランスの映画監督が大好きで。犬と猫を飼っているんですが、猫に「クロード」、犬に「ルルーシュ」という名前を付けるくらい、大好きなんです。その方の代表作で『男と女』という映画があるんですが、作品の舞台が海で、海沿いの遊歩道が「レ・プランシュ」という名前で、お店の目の前が遊歩道だったこともあり、店名にしました。 ――今後、どのようなお店にしていきたいですか? 現在来ていただいているお客さまのうち、みよし市の方が9割です。パンと違って、嗜好品なので、ロスを出さないためにも、もっといろいろなお客さまに知っていただきたいと思っています。“行列の絶えない人気店”というよりも、「目指せロスゼロ!」で、地域に根ざしながら細く長く、生涯現役で続けていくことが目標です。 Editor Kimura しっかりと管理された素敵なガーデンや宮﨑さんのセンスが光る店内、こだわり満載の商品の数々、そして何より、宮﨑さんの明るい人柄にトリコになってしまいました。愛情を込めてつくられたシフォンケーキや焼菓子は、ヘルシーなだけではなく、素材や製法にこだわり尽くされた繊細な味わいでした。ぜひ、自分へのご褒美や大切な人への贈り物にいかがでしょうか♪ Les Planches(レプランシュ) 問い合わせ 080-7843-3651 場所 愛知県みよし市三好丘旭5-2-11 MAP 営業時間 11:00~16:00 ※掲載内容は2024年8月時点の情報です ※価格はすべて税込み表記です
“庭とガーデニング”のテーマパーク!「ガーデニングミュージアム 花遊庭」がリニューアルオープン【豊田市】
2024年3月21日(木)、豊田市にある「ガーデニングミュージアム 花遊庭(カユウテイ)」が、全国的にも珍しい“庭とガーデニング”のテーマパーク「ガーデンビレッジ」としてリニューアルオープン! 「ガーデニングミュージアム 花遊庭」は、1300坪の敷地に個性あるテーマガーデンが広がる公開庭園。今回のリニューアルでは、カフェやインドアガーデンなどが新たに登場しました。 そこで、さっそく編集部が「ガーデンビレッジ」に潜入!リニューアルした施設の中でも、特に注目のエリア「FURNITURE GARDEN(ファニチャー ガーデン)」の魅力をご紹介します。 お気に入りのガーデンスタイルが見つかる!花遊庭のインドアガーデン「FURNITURE GARDEN」 豊田ガーデンが運営する「ガーデニングミュージアム 花遊庭」は、1300坪の敷地に28のテーマガーデンが広がる優雅な庭園。 今回のリニューアルでは、インドアガーデン「FURNITURE GARDEN」、展示会やコンサートに利用できる「さくらホール」、庭づくりを楽しく学べるガーデニング教室「庭の学校」、カフェ「TEA HOUSE KAYUTEI」が新たに誕生しました! こちらは、花遊庭に新たに誕生した注目のインドアガーデン「FURNITURE GARDEN」。店内では、庭を楽しく彩るガーデンファニチャーやオーナメント、アンティークグッズの展示と販売をしています。 インドアガーデンは入場無料。天候を気にせずゆっくりとショッピングタイムを過ごせるのも、うれしいポイントです! インドアガーデン内には、岡崎市にあるアンティークショップ「森の鍛冶屋 Forest IW(@ morinokajiya_forest)」や、浜松市のオーダーメイドアイアン制作工房「じんぱち(@jin8_iron)」などの、個性あふれるガーデンファニチャーがずらり。 オベリスクやプランツ支柱など、植物を支えるアイテムはどれも1点もの!作家さんがつくる、こだわり満載の商品が豊富にそろうのも魅力です。 こちらのコーナーには、イギリスやフランスなど、ヨーロッパから仕入れたアンティーク雑貨が並びます。 中には、オーナーが数週間前に取り寄せたというガーデニングツールも!他ではお目にかかれない貴重なアイテムだけでなく、まるで海外のガーデニングショップに訪れたかのような空間を堪能できるのも、楽しみ方の一つです♪ また、ベンチやハンモック、アーチなども用意。実際に触れたり座ったりできるので、「どんな庭にしようかな」とイメージを膨らませながら、憧れのガーデンスタイルを叶えることができます♪ 珍しい多肉植物も!部屋を豊かに彩る観葉植物コーナー ガーデンファニチャーの他に、多肉植物や観葉植物を購入できるコーナーも登場!暮らしに癒しを与えてくれる観葉植物や、「アガベ」などの個性的な多肉植物も豊富にそろいます。 さらに、オーナーが制作したという、流木に飾られたエアプランツのオーナメントも展示販売しているそう。存在感抜群なので、部屋に飾ればおしゃれでさわやかな雰囲気になること間違いなし! 今回「FURNITURE GARDEN」のオープンとともに、アフタヌーンティーが味わえるカフェ「TEA HOUSE KAYUTEI(@teahouse_by1.5)」も新たに誕生!詳しくはこちらの記事をチェック! 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!2024.03.29ガーデニングミュージアム花遊庭に紅茶やスイーツを楽しめる「TEA HOUSE KAYU...https://kelly-net.jp/enjoytoday/20240329070031104694.html まるで秘密の花園。キュートな花たちが出迎えるテーマガーデン 「ガーデニングミュージアム 花遊庭」※昨年4月下旬の様子 今春の「ガーデニングミュージアム 花遊庭」では、約150種、7000球のチューリップが咲き誇ります。チューリップのシーズンは4月上中旬を予定しているので、開花の様子などは豊田ガーデンのInstagram(@g.kayutei)をお見逃しなく! 庭づくりや美しい花々など、ガーデニングのすべてがそろう「ガーデニングミュージアム 花遊庭」。温かくなり始めた春のおでかけに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか? ガーデニングミュージアム 花遊庭(カユウテイ) 問い合わせ 0565-24-7600 場所 愛知県豊田市大林町1-3-3 開庭時間 10:00~17:00 定休日 火曜日(4月、5月、11月は無休) 料金 1月・2月/200円 3・6・10・11月/400円 4・5月/500円 7・8・9・12月/300円 年間パスポート/1800円(1年間・本人に限り有効) 駐車場 90台 公式サイト https://www.kayutei.co.jp/kayutei/ Instagram @g.kayutei アクセス 東名高速道路「豊田IC」より車で約13分 ※掲載内容は2024年3月時点の情報です ※価格は税込み表記です
ガーデニングミュージアム花遊庭に紅茶やスイーツを楽しめる「TEA HOUSE KAYUTEI」がオープン!【豊田市】
2024年3月21日(木)、豊田市にある公開庭園「ガーデニングミュージアム 花遊庭(カユウテイ)」に、紅茶やスイーツを楽しめる「TEA HOUSE KAYUTEI」がオープン! 同日、“庭とガーデニング”のテーマパーク「ガーデンビレッジ」としてリニューアルした「ガーデニングミュージアム 花遊庭」。リニューアルに合わせて、花と緑の美しいガーデンに囲まれながら優雅なティータイムを楽しめる「TEA HOUSE KAYUTEI(ティー ハウス カユウテイ)」が庭園内に誕生しました! そこで今回は、店内の様子や編集部おすすめのアフタヌーンティーメニューをご紹介します! 時間を忘れて優雅なティータイムを。「TEA HOUSE KAYUTEI」 豊田ガーデンが運営する「ガーデニングミュージアム 花遊庭」は、1300坪の敷地に28のテーマガーデンが広がる優雅な庭園。 今回のリニューアルでは、インドアガーデン「FURNITURE GARDEN」、展示会やコンサートに利用できる「さくらホール」、庭づくりを楽しく学べるガーデニング教室「庭の学校」、紅茶やスイーツを楽しめる「TEA HOUSE KAYUTEI」が新たに誕生しました! リニューアルした施設の中でも、注目のエリア「FURNITURE GARDEN(ファニチャー ガーデン)」はこちらの記事をチェック! 日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!日刊KELLY|名古屋の最新情報を毎日配信!https://kelly-net.jp/enjoytoday/20240328070022104657.html創刊30年以上の東海エリアの雑誌『KELLY(ケリー)』が発信するWebメディアです。愛知・岐阜・三重のイベントや新店カフェ、ランチ情報をお届けします。 「TEA HOUSE KAYUTEI」は、注文住宅をはじめ、リノベーション、店舗やオフィス設計を手がける「ラ・カーサ」によってプロデュースされたお店。 観葉植物が置かれた店内へ進むと、大きく開放的な窓から温かな光が差し込み、癒しの空間が広がります。季節ごとに姿を変えるガーデンを眺めながら、広々とした店内でゆったりとした時間を過ごせるのも、ここならでは。 かわいらしいフォルムにキュン♡ 本物そっくりな「POT&TEA」 「TEA HOUSE KAYUTEI」で楽しめるのは、アフタヌーンティー「POT&TEA」。ショーケースに並ぶセイボリーとスイーツから好きなものを選び、紅茶と一緒に味わえるメニューです。 「サボテンカップケーキ-西尾抹茶-」 今回のオープンにともない、花遊庭に咲く色とりどりの花のイメージに合わせた新メニューが登場しました! お店イチ押しのスイーツは、「サボテンカップケーキ-西尾抹茶-」。植木鉢に見立てた器にのった抹茶クリームは、まるで本物のサボテンと見間違えてしまうほどそっくり! 西尾抹茶のまろやかで香り高い味わいと、チョコスポンジが絶妙にマッチした一品です。 はちみつムース こちらは、はちの巣のようなデコレーションがなんともかわいらしい「はちみつのムース」。見た目はもちろん、表面のぷるぷるとした食感やはちみつの甘みも堪能できます。 ティラミス こちらの「ティラミス」も、お店の注目メニュー。シロップの入ったスポイトと、ちょこんとのったお花の飾り付けが、まるでリアルな鉢のよう!目でも舌でも春を感じられるスイーツを堪能あれ。 スモークサーモンのブルスケッタとバターサンド-イチジクのラム酒漬け- その他、「バターサンド-イチジクのラム酒漬け-」や、セイボリーの「スモークサーモンのブルスケッタ」など、大人な味わいのメニューも必食!おいしい紅茶やコーヒーと一緒に、心行くまで優雅なティータイムを過ごしてみてくださいね。 春の宴会シーズンにも!会食やパーティーにぴったりなビュッフェプラン 大人数での会食やパーティーにおすすめのビュッフェプランも登場!奥三河鶏のソテーや旬魚のポワレなど、豪華メニューが堪能できます。また、立食スタイルやプレミアムプランなどシーンに合わせて選べるので、宴会シーズンにもぴったりです◎。 花々が咲き誇るガーデンのように、華やかに演出したアフタヌーンティーが楽しめる「TEA HOUSE KAYUTEI」。ぜひ、春を迎えるこのシーズン足を運んでみてはいかがでしょうか? ビュッフェプラン 時間 17:30~22:00(2時間制) 人数 25名~ 料理 スタンダードプラン6000円、プレミアムプラン8000円 予約受付 https://forms.gle/qNAJGXyBKxi6nJed6 TEA HOUSE KAYUTEI(ティー ハウス カユウテイ) 問い合わせ 070-3124-0929 場所 愛知県豊田市大林町1-4-1 営業時間 10:00~16:00(LOは15:00) (4・5・11月は~17:00(LOは16:00)) 定休日 火曜(4・5・11月は無休) 駐車場 90台 料金 POT & TEA / 3種セット(お好きな3品)+ドリンク 1600円 5種セット(スイーツ3品、セイボリー2品)+ドリンク 2200円 7種セット(スイーツ4品、セイボリー3品)+ドリンク 2900円 単品メニュー/ ドリンク400円~ スイーツ単品400円~ セイボリー単品500円~ 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram @teahouse_by1.5 ※予約はこちらからhttps://eaty.rsv-site.owl-solution.jp/KAYUTEI/seat アクセス 東名高速道路「豊田IC」より車で約13分 ※掲載内容は2024年3月時点の情報です ※価格は税込み表記です
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豊かな海・大地が育み、人の身体へと入る食べ物は、健やかな地球を目指すSDGsにも深く関わっています。環境保護にも繋がる素敵な料理やスイーツを味わって、地球にも身体にもいい食生活を。旬の食材をふんだんに使い、丁寧に作り上げられた料理は、やはりお店で作りたてを味わいたいものです。店主の愛情こもった、滋味深いランチを噛みしめて。今回は、名古屋のおいしいSDGsランチをご紹介します。 【千種区・本山】ベジキッチン・グーグー 日替わり定食(1650円)。マーボー茄子には大豆ミー トを使用。中華風の味付けで満足感もたっぷりだ。 食材選びは、製造過程がクリアなものを。 イタリアンのシェフをしていた店主が、十数年 前に食べた大豆ミートのおいしさに感動したこと から、ビーガン料理に挑戦。卵・乳アレルギーを 持つ来店客の「ケーキを食べたい」という声を きっかけに、グルテンフリー料理作りも始めた。 生産過程がはっきりとしている食材を選び、皆が 安心して食べられるメニューを大切にしています。 手作りのクリームや、もち米グラノーラを使用した「ハートの苺パフェ」(1650円)。 ビーガン・グルテンフリー商品が家に届く「グーグー定期便」(4200円~)の実施も。 レストラン ベジキッチン・グーグー 問い合わせ 080-9839-3632 場所 名古屋市千種区猫が洞通3-11 メゾン猫が洞1F 営業時間 8:00~21:00 (LOは20:30) 定休日 木曜日 駐車場 2台 カード・電子マネー 可 Instagram https://www.instagram.com/vegigugu/?hl=ja 予算 昼1500円/夜2000円 アクセス 地下鉄「本山駅」より徒歩で約10分 【中村区・名駅】Bistro Inachevé(ビストロ イナシュヴェ) SDGsスープセット(1320円)。日替わりで作られる4種のスープから2品選び、好きな 主食と組み合わせられる。 料理でフードロス・ 環境問題に向き合う。 人気シェフ・酒井淳さんが料理を手掛ける「SDGsビストロ」。メイン料理をスープにすること で、骨・野菜の切れ端など食材を余す所なく使い、 フードロス削減に取り組んでいます。食材には、循環型 農業・畜産によって育まれた野菜や肉など、身体にも環境にも優しいものを使用。料理を通して、 地球や身体との向き合い方を追求しています。 AIロボットの活用など、人材確保問題の観点でもSDGsに取り組んでいる。 3段の重箱にスイーツが詰まった、「アフタヌーンティーのセット」(2750円)。 ※ミニカレーまたはミニハンバーガーを選択 Bistro Inachevé(ビストロ イナシュヴェ) 問い合わせ 052-414-6450 場所 名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F 営業時間 11:00~22:00 定休日 不定休(施設に準ずる) 駐車場 あり(契約) カード・電子マネー 可 公式サイト https://xn--salon-inacheve-z73mrrrgkvjx.com/ 予算 昼1500円/夜5000円 アクセス 「名古屋駅」直結 【中区・千種】Colline de Tara(コリーヌドゥ タラ) 味噌圓麺ハーフとキンパのセット(1020円)。米にも麺にもスコットランドで自然栽培された無農薬の大麦「潮麦」を使用。 罪悪感を感じさせない、ビーガンメニューが評判。 動物性食品や乳製品、卵を使用しないビーガンスタイルのカフェ&ギャラリー。種類豊富な野 菜のナムルを巻いた韓国風のり巻きのキンパなど、野菜を主役にした創意工夫あふれるメニューがスタンバイ。スコットランド産の無農薬の大麦を使う自家製麺の麺類や自家製スイーツ も自慢で、ギルトフリーなヘルシー料理がそろいます。 フランスをイメージした、ブルーとイエローの壁が特徴的。2階はギャラリーになっています。 高い天井の広々とした店内では、整体やヨガなどのイベントも開催。 Colline de Tara(コリーヌドゥ タラ) 問い合わせ 052-265-8695 場所 名古屋市中区新栄3-16-21 営業時間 11:30~16:00(LOは15:30) 定休日 月・火曜日 駐車場 なし カード・電子マネー 不可 公式サイト https://collinedetara.wixsite.com/0909 予算 昼1250円 アクセス 「千種駅」より徒歩で約7分 【瑞穂区・瑞穂運動場西】薬膳カフェ杏月~azuki~(ヤクゼンカフェ アヅキ) プレートランチ(1300円)。薬膳で大切にされている5色の食材を使うランチには、伝統野菜がたっぷり。 健康をサポートする薬膳 料理を堪能。 地産地消や旬の食材にこだわり、健康をサポートする薬膳料理が味わえるカフェ。体を気遣った料理に加え、一人ひとりの悩みや体調に合わせてブレンドした薬膳茶を提供してくれるのもうれしい。また、敷居が高そうなイメージの薬膳だからこそ、誰もが気軽に相談に来られる場所にしたいとの思いから、薬膳の講座も開講しています。 旬のフルーツをたっぷりと 使ったスイーツは、オーダー で盛り合わせも可能です。 講師を招き、ヨガやセルフマッサージなどのイベントも実施しています。 「季節の薬膳茶セット」(600円)。季節に合わせた効能のお茶を店主がブレンド。 薬膳カフェ杏月~azuki~(ヤクゼンカフェ アヅキ) 問い合わせ 052-846-3839 場所 名古屋市瑞穂区瑞穂通5-20-3 営業時間 8:30~17:00(LOは16:30) ※モーニングは~10:30、 ランチは11:00~14:30 (LOは14:00) 定休日 水・日・第3火曜、 祝日 駐車場 あり(提携) カード 不可 電子マネー 可 Instagram https://www.instagram.com/yakuzen_cafe_azuki/ 予算 昼1300円 アクセス 地下鉄「瑞穂運動場西駅」 より徒歩で約1分 ※価格はすべて税込み ※掲載内容は2021年11月時点の情報です。 ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。
ラテアートでおうちタイムも充実!ORIGAMIの「ラテボウル」がリニューアルして登場
2024年3月8日(金)、最高の一杯を求め続けるバリスタの願いから生まれたORIGAMIの「ラテボウル」がリニューアル! 一般的な家庭だけでなく、バリスタからも愛される「ラテボウル」が、より使いやすくデザイン性のあるフォルムにチェンジ。さらに、豊富なバリエーションはそのままに、シックなマットブラックとマットネイビーの新色も登場しました! 今回は、ラテアートのしやすさに定評のある「ラテボウル」のリニューアルポイントや魅力、新生活にゲットしたいニューカラーをご紹介します! 一味違う一杯を。より細かいラテアートが表現できるORIGAMI「ラテボウル」 日本のみならず、世界中で多くの方から愛されるORIGAMIの「ラテボウル」。カップの縁から底にかけて、滑らかな丸みを帯びたかわいらしいフォルムが最大の特徴です。 曲線によりカップの中でエスプレッソとミルクが程よく混ざり合い、コントラストの効いた美しいラテアートを表現できます♡ 今回のリニューアルでは、コレクションの中で最も使い勝手の良い「8oz」カップのボディデザインをベースに、3oz・6oz・10ozカップのハンドル部分もすべて同じデザインに統一。より使いやすく、デザイン性のあるフォルムに生まれ変わりました! また、以前のタイプのラテボウルはボディの部分が高く底が深い形状でしたが、新タイプではボディをよりフラットに改良。ラテアートがさらに描きやすくなるよう、細部にまでこだわっているのもポイントです! 対流が生まれることで香りを包み込むよう注ぐことができ、これまでとは一味違う一杯を楽しむことができます。 スタイリッシュなマットカラーが新登場! 豊富なカラーバリエーションはそのままに、どのようなインテリアにも馴染むようシックなカラーリングで登場したのが、新色の「マットネイビー」「マットブラック」。スタイリッシュで落ち着いたマットカラーは、年齢性別問わず使用できます。 さらに、艶のある釉薬を使用した焼き物より、マットな質感の焼き物の方が表面への細かな傷が目立ちにくいとされているのもうれしいポイント! また、「マットピンク」や「マットベージュ」、「レッド」豊富なカラーバリエーションによって、様々なシチュエーションにあわせて自由なカラーセレクトができるのも人気の秘密です。 傷がつくことを気にせず、たくさん使える万能なORIGAMIの「ラテボウル」。ぜひ新生活に、ちょこんとかわいらしいラテボウルでラテアートを楽しんでみてはいかがでしょうか? ORIGAMIの「ラテボウル」 問い合わせ 03-6459-5470 オンラインサイト https://origami-kai.com/blogs/special-feature/origami-latte-bowl-lp ※掲載内容は2024年3月時点の情報です
岐阜市に喫茶「すいもん」がオープン。ほっこりする味わいのモーニングや軽食、おやつたち
2020年5月に喫茶「すいもん」が岐阜市にオープン。モーニングや喫茶、おやつが楽しめるレトロな喫茶店です。 岐阜市に喫茶「すいもん」がオープン。ほっこり味のモーニングや喫茶、おやつ 岐阜市本郷町にできた、昔懐かしい喫茶店「すいもん」 2020年5月7日、岐阜市本郷町に喫茶「すいもん」がオープンしました。 岐阜市本郷通り沿いにある同店は、昭和感のあるテント屋根が目立つ外観。コロッケのイラストが描かれた看板が目印です。 「自分で何かをしたいと思ったことがきっかけで、お店を構えた」と話す店主の伊丹さん。同店を始めたきっかけや、お店のこだわりについて、お伺いしました。 ーーどうして喫茶店を始めたのでしょうか? 伊丹さん 喫茶店は小さい頃から家族でモーニングに行ったり、大人となった今でも、一人で喫茶店に行ってひと息ついたり、昔から好きなんです。 だから喫茶店をやりたいなと思っていたら、偶然にもこの場所でお店を出せることが決まって。以前ここにあった喫茶店『すいもん』の名を引継いで、新たな形で喫茶店『すいもん』を始めました。 伊丹さんを支える、パートナーの高木さん。 ーー喫茶店をやるのが夢だったんですね。以前はどんなお仕事をされていたのですか? 伊丹さん 高校生の時にアルバイトでケーキ屋を経験し、その後は創作和食の店「楮」で約20年の間、主にデザートの制作を担当していました。 ーー約20年!すごいですね……!飲食店で勤務していて大変だったことはありますか? 伊丹さん 和食屋さんでは日替わりのコースが提供されていたので、その日のメニューに合わせて、どんなデザートなら味のバランスが良いかを考えて作るのが難しかったですね。 お客さんは和食を食べに来ていても、食後のデザートの印象が強く残りやすいと思っていたので、お客さんが最後までおいしく味わえるように、毎回メニュー作りに励んでいました。 毎日食べたくなる、ほっこりする味わいが魅力のモーニング 「日替わりモーニング」(ドリンク代のみ) 「すいもん」では開店~11時まで、ドリンクを頼むと「日替わりモーニング」がセットになっています。バターたっぷりの厚切りトーストとヨーグルト、グラタンなど、日替わりのおかずが乗った一皿です。 ーー食事メニューのこだわりはありますか? 伊丹さん 家庭の味を食べていただけるように、自宅のキッチンにあるような食材を使ったり、シンプルな調理を心掛けています。流行に乗ったおしゃれなものよりも、シンプルに、ホッとできるような料理が楽しんでいただきたいなと。 また、温かい料理はアツアツのまま食べてもらえるように、出来立てで提供しています。 伊丹さんがおっしゃる通り、グラタンはほんのり湯気が見えるほどアツアツ。なんとグラタンのベシャメルソースも、伊丹さんが手作りしているとのこと。 ソースの下には、ピーマンやしめじ、とうもろこし、卵、ベーコンなど、日替わりの具材がゴロゴロと入っていて、朝から元気になれること間違いなしです。 「コーヒー」(税込450円) モーニングに欠かせないコーヒーには、岐阜のカフェ「自家焙煎珈琲 cafe CARTON」で焙煎したコーヒー豆を使用しているとのこと。 伊丹さん 昭和の懐かしさを残したお店なので、コーヒーも深煎りで苦みがあります。昭和のコーヒーといえば、色が濃くて、苦みや渋みがあるイメージがあって。でも、渋みはちょっと引き算して、飲みやすいように工夫しています。 ずっと作り続けてきたスイーツは、素朴だからこそ良い 喫茶メニューも好評の「すいもん」では、コーヒーや紅茶、ハーブティーと合わせて、デザート作りに長年携わってきた、伊丹さんのおやつが楽しめます。 「ベイクドチーズケーキ」(税込450円) ーー「すいもん」さんにはスイーツメニューが数種類ありますが、特に「ベイクドチーズケーキ」がおすすめと聞いています。その理由は何でしょう? 伊丹さん 高校生のときにチーズケーキを友達と焼いて以来、自分のアレンジを加えながら、チーズケーキを作り続けていました。その後、バイト先や友人たちにも配って食べてもらったところ、思った以上に反応が良くて。 ーーたしかに、ずっしりと重厚ながら、レモンの爽やかな味わいが後を引いて、甘すぎないのが良いですね! 伊丹さん 食事メニュー同様、おやつもできるだけシンプルな素材で、甘すぎず重たくならないようにしています。 ーー長い間デザートを作り続けている伊丹さんは、どのようにお菓子作りを学んだのでしょうか? 伊丹さん 習った経験はなく、独学なんです。純粋に学生時代から作っていく中で、自分好みの味に近づけけるように、オリジナリティを足していった感じでしょうか。 「レアチーズケーキ」(税込400円)。すべてのドリンク代から50円引きになる、ケーキセットも。 モーニングやおやつと一緒に飲みたい、コーヒーやハーブティーも逸品 バタフライピーによる青い天然色素が美しい「ハーブティー(青)」(税込450円)は、レモンを浮かべると、紅茶の色が紫色に変化。 また、同店の紅茶は、伊丹さんと親交のある「CHERRY COFFEE」さんが厳選した、種類の茶葉を使っているとのこと。 中でも人気のハーブティーは、赤・青・黄色の全3種類。美濃の緑茶をブレンドし、それぞれの種類によって、美容や気分のリフレッシュに良いのだとか。 ローズヒップやハイビスカスが入った「ハーブティー(赤色)」(税込450円) 誰もがホッとできるような、お店づくりを目指して 店内は、大きな窓辺沿いのカウンター席や、テーブル席など、少人数のグループからおひとり様まで落ち着ける空間になっています。 厨房に面したカウンター席も。 「すいもん」の看板に描かれたコロッケが意味するのは、伊丹さんがお店でお惣菜を始めたいと前々から思っていたからだそう。 伊丹さん 私自身、幼い頃から近所のお肉屋さんのコロッケや、お惣菜屋さんおかずがすごくホッとする味で、思い出深いんです。そんな家庭の味や喫茶店文化など、良いものを若い世代にも伝えたいと思っています。 だから、お店の公式Instagramで「#母ちゃん飯」というのをやってみました(笑)。 ーー「#母ちゃん飯」って素敵な取り組みですね。お店でのお惣菜の販売もする予定でしょうか? 伊丹さん 余裕が出てきたら、お惣菜が乗った定食ランチや、お惣菜のテイクアウトも始めたいと思っています。 ーー最後に、これからこのお店をどんな風にしていきたいですか? 伊丹さん お年寄りから若い方、お子さま連れまで、いろんな人に来ていたけるような、お店になりたいですね。 あと、今はなかなか難しい状況ですが、いつかお店でワークショップをしたり、作家さんを呼んで展示・販売のイベントを開いてみたいです。 太陽のように晴れやかな笑顔が素敵な伊丹さんに集まるかのように、早くも近所の方やご友人が訪れる喫茶「すいもん」。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 ※掲載内容は2020年7月現在の情報です。
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